Palvelut
Hotelli- ja ravintolasuunnittelu
Suunnittelemme hotelleja ja ravintoloita, joissa tunnelma ja toimivuus kohtaavat.
Palvelu
Elämyksiä ja toimivuutta
Hotelli- ja ravintolasuunnittelussa ensiarvoista on positiivisen asiakaskokemuksen ja elämyksellisyyden suunnittelu tiloihin. Toiminnallisuuden lisäksi huomioimme muun muassa tilojen akustiikan, valaistuksen ja tunnelman.
Huipputasoisten 3D-visualisointien avulla tila herää eloon jo suunnittelun alkuvaiheessa, ennen muutoksen toteutusta.
Happy Farmer
Peruspilarit
Asiakaslähtöisen suunnittelun peruspilarit
Elämyksellisyys
Tilojen tulee olla visuaalisesti erottuvia, mieleenpainuvia, houkuttelevia ja viihtyisiä. Laatumielikuva luodaan tunnelmaan sopivalla ilmeellä, akustiikalla, valaistuksella, kalusteilla, materiaaleilla ja väreillä. Tavoitteena on ylittää asiakkaan odotukset — tuoda arkeen WAU-elämyksiä.
Toiminnallisuus
Hyvään suunnitteluun kuuluu asiakaspalvelupolkujen tunnistaminen ja kehittäminen. Palvelukokemuksen tulee olla helppo ja intuitiivinen, ja henkilökunnan työtä tukeva suunnittelu huomioi myös ylläpidon, esteettömyyden ja logistiikan.
Kestävyys
Materiaalit, pinnat ja kalusteet kestävät aikaa ja kulutusta, ja suunnittelussa huomioidaan kestävä kehitys. Muunneltavuus mahdollistaa tilan ja sen ilmeen päivittämisen taloudellisesti.
Brändinmukaisuus
Tilan ilme ja tunnelma vastaavat brändiin kohdistuvia odotuksia ja luovat kaupallista ja sosiaalista lisäarvoa. Suunnittelemme asiakkaamme näköistä tilaa, joka houkuttelee ja vahvistaa haluttua viestiä.
Prosessi
Suunnitteluprosessi
01
Kartoitus
Tutustumme toimintaanne, tiloihinne ja tavoitteisiinne. Kuuntelemme käyttäjiä.
02
Konsepti
Luonnostelemme tilaohjelman ja konseptin, joka vastaa työn todellisia tarpeita.
03
Suunnittelu
Tarkennamme ratkaisut pohjista materiaaleihin, kalusteisiin ja valaistukseen.
04
Toteutus
Ohjaamme toteutusta ja valmennamme henkilöstön uuteen ympäristöön.
Mitä suunnittelemme
Kahvilat, ravintolat ja hotellit
Kahvilat ja ravintolat
Tavoiteltu tunnelma on tekemisen ytimessä — mutta kokonaisuus ei toimi ilman hyvin suunniteltua, rationaalista tilajärjestelyä, laadukasta akustiikkaa sekä tunnelmaa tukevaa valaistusta ja kalustusta.
Esimerkkejä: Nordean henkilöstöravintola · Unicafe Kaivopiha · Happy Farmer
Hotellit
Hotelleihin tullaan rentoutumaan ja viihtymään, työmatkalaisia unohtamatta. Hotellihuoneen tulee olla viihtyisä ja toiminnallisesti selkeä, jotta asiakas tuntee olonsa tervetulleeksi. Laadukas miljöö ja aikaa kestävä suunnittelu takaavat upean hotellielämyksen.
Esimerkkejä: Solo Sokos Hotel Torni Tampere · Hotelli Helka · Sokos Hotel Villa
”Meidän päivittäisillä asiakasmäärillä on ehdottoman tärkeää, että palvelupolut toimivat moitteettomasti ja akustiikka on kohdallaan. GI on onnistunut molemmissa erinomaisesti ja ennen hälyisä ravintola on nyt todella toimiva, tyylikäs ja viihtyisä.”
Marie Afonso, ravintopäällikkö · UniCafe Kaivopiha
Kysyttävää hotelli- ja ravintolasuunnittelusta?
Creative Director Hanna Gullstén vastaa mielellään kysymyksiisi.
Referenssit
Hotelli- ja ravintolaprojekteja
Original Sokos Hotel Kupittaa
GI suunnitteli sisustuksen Original Sokos Hotel Kupittaan 196 huoneeseen.
Mikonkatu 9
Arvokiinteistön historiaa kunnioittava perusparannus ja entisöinti
Nordea Ravintola R
Globaalisti uniikki poikkeus, jossa henkilöstölounas tarjoillaan pöytiin
Unicafe Kaivopiha
Stadin suurin kasvisravintola
Ravintola Båx
Symppis, helposti lähestyttävä ravintola ja kahvila
Nordean henkilöstöravintola
Miten saada lounasaikojen ulkopuolella tyhjänä seisova tila monipuoliseen käyttöön?
Cumulus Bistro
Rento ja mukava bistro
Nordea pääkonttori - Working Cafe
Eloisa yhteinen olohuone spontaaneille kohtaamisille
UKK
Usein kysytyt kysymykset
Mitä hotelli- ja ravintolasuunnittelu sisältää?
Suunnittelemme hospitality-tilat konseptista toteutukseen: tunnelman, asiakaspolun, sali- ja keittiötilat, kalusteet, valaistuksen ja akustiikan. Tavoitteena on tila, joka tarjoaa vieraille ikimuistoisen kokemuksen ja toimii henkilökunnalle sujuvasti.
Kuinka tärkeä konsepti on ravintolan menestykselle?
Erottuva konsepti on menestyvän ravintolan perusta: se ohjaa tilasuunnittelua, tunnelmaa ja asiakaskokemusta ja auttaa erottumaan kilpailluilla markkinoilla. Hyvä konsepti näkyy jokaisessa yksityiskohdassa sisäänkäynniltä ruokalistaan.
Mitä viranomaisvaatimuksia ravintolatiloihin liittyy?
Ravintolatiloja koskevat muun muassa ilmanvaihdon, elintarviketurvallisuuden, esteettömyyden ja paloturvallisuuden vaatimukset. Tunnemme määräykset ja hoidamme lupaprosessit yhteistyössä viranomaisten kanssa osana suunnittelua.
Voiko vanhan liiketilan muuttaa ravintolaksi?
Usein kyllä. Käyttötarkoituksen muutos vaatii teknisiä selvityksiä esimerkiksi ilmanvaihdosta, rasvakanavista ja saniteettitiloista sekä rakennusluvan. Kartoitamme tilan soveltuvuuden ja realistiset kustannukset ennen sitoutumista.
Kuinka kauan ravintolan suunnittelu kestää?
Konsepti- ja luonnosvaihe valmistuu tyypillisesti 1–3 kuukaudessa; kokonaisaikataulu suunnittelusta avajaisiin on useimmiten 4–10 kuukautta hankkeen laajuudesta ja lupakäsittelystä riippuen.
Aloita projekti
Olipa kyseessä uusi toimitila, ravintolakonsepti tai saneeraushanke. Kerro lisää, niin pohditaan yhdessä paras tapa edetä.